SALADE FRAICHEUR SUCRÉE SALÉE MELON ABRICOT

Miam, je n’ai rien d’autre à dire! Cette salade fraicheur sucrée salée est pleine de saveur! Elle est idéale pour un pique-nique ou pour les nanas qui ont la flemme de cuisiner!

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Ingrédients – Pour 2 personnes:
2 abricots
1 pomme granny
50 gr de mâches
50 gr de pousses d’épinard
2 tomates
1 melon
4 champignons
1 grosse échalote
Huile d’olive
Sel
Poivre
Coriandre
Menthe

Préparation:

1)Lavez les abricots, les tomates, les champignons, la mâche et les feuilles d’épinard.
2)Coupez en rondelles les champignons, coupez en dés les abricotes, les tomates et la pomme.
3)Coupez le melon en morceau.
4)Émincez l’échalote. Mélangez le tout dans un saladier.
5)Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre.
6)Ajoutez les feuilles de menthe et de coriandre. Servir bien frais !

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